2结果与分析2.1黑木耳胞外多糖红外光谱鉴定每升黑木耳发酵液能提取多糖244mg,黑木纯度为85.3%,耳胞FT-IR光谱显示,外多微生黑木耳胞外多糖为具有典型β-吡喃糖结构的糖对态及复杂多糖(图1),官能团分析表明,小鼠响在3419cm-1处的肠道宽峰是-OH伸缩振动吸收峰,2973cm-1和2918cm-1处的免疫弱吸收带是-CH伸缩振动吸收峰,1735cm-1和1638cm-1处的调节的影吸收峰表明含有糖醛酸,1383cm-1是黑木-CH弯曲振动吸收峰,1078cm-1和1048cm-1处的耳胞吸收峰是C-O-H和C-O-C中的C-O引起的振动吸收;880cm-1是β-糖苷键的特征吸收峰。 2.2黑木耳胞外多糖的外多微生单糖组成分析黑木耳胞外多糖经过酸水解和衍生化后,利用HPLC分析其单糖组成。糖对态及结果显示,小鼠响葡萄糖和木糖为其主要的肠道单糖组分(物质的量比为53.85%和25.05%),还有少量的免疫甘露糖、果糖、岩藻糖、阿拉伯糖和葡萄糖醛酸(表1)。与红外光谱分析结果一致,黑木耳胞外多糖是由多种单糖组分构成的杂合多糖。 2.3黑木耳胞外多糖对小鼠体重及脏体比的影响与对照组相比,灌胃黑木耳胞外多糖后小鼠体重无明显变化(图2)。脏器系数是反映动物器官发育的重要指标,可直观反映受试物对动物存在的毒害作用。本研究通过称量小鼠各脏器组织质量,计算其脏器系数。黑木耳胞外多糖对小鼠脏器系数的影响见表2,统计分析显示,样品组与对照结果无显著性差异(P>0.05)。上述试验表明,灌胃黑木耳胞外多糖不会引起小鼠脏器发生病理性异常。 2.4黑木耳胞外多糖对小鼠肠道菌群的影响本试验利用微生物16SrRNA基因测序技术,探索了灌胃黑木耳胞外多糖小鼠肠道菌群的变化情况。测序所得原始数据经筛选过滤后,对获得的序列进行可操作单元分析(OTU)归并划分,采用Greengenes数据库进行注释,通过多种多变量统计学分析工具对不同样本(组)微生物群落结构差异进行分析,得到了小鼠肠道微生物16SrRNA在属水平OTU序列的相对丰度(图3)。通过Metastats对样本组间序列量差异的比较检验发现,与对照组相比,拟杆菌属和罗氏菌属显著增加(P<0.05),拟杆菌属在多糖组肠道微生物群中占(10.31±1.5)%,而对照组为(5.4±1.38)%;罗氏菌属在多糖组中占(0.17±0.07)%,而在对照组中未检测到。 2.5黑木耳胞外多糖对小鼠肠道短链脂肪酸含量的影响肠道微生物通过膳食纤维的发酵和短链脂肪酸(SCFAs)的产生来提高能量利用率,从而提高宿主代谢效率。本试验将小鼠粪便样品按照冷冻干燥粪便样品,准确称取50mg样品,加入1.2mL磷酸盐缓冲液(pH7.3)混匀,4℃14000r/min离心20min,吸取上清液至5mL离心管中。每200μL上清加入0.1mL的稀释后硫酸(体积分数50%),充分混匀3min,用2mL二氯甲烷(色谱级)进行萃取,4℃静置2h,然后用0.22μm有机滤膜过滤。采用气相色谱(GC)检测样品中短链脂肪酸的含量,样品提取方法参照Zhao等并做部分修改。GC分析采用常规HP-FFAP(25m×0.32mm,0.5μm)配置柱,程序设定参照贾益群等在生物样品脂肪酸提取与分析的研究结果,并调整其分流比为20∶1。SCFA标准品溶液的配置以及标准曲线绘制参照孟拓等对气相色谱-质谱联用法分析肠道炎小鼠短链脂肪酸代谢研究结果。 声明:本文所用图片、文字来源《中国食品学报》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系 相关链接:阿拉伯糖,二氯甲烷,甘露糖,β-吡喃糖 |
厦门翰森达钢化玻璃油墨系列1月17日网上报价,价格行情铁路部门实施重点旅客运输服务新规则Nike Kobe 9 Elite Low Protro “Beethoven” 确定复刻回归现在做亲子鉴定需要多少费用?中国消费者协会:警惕职业闭店行为侵害消费者合法权益Michael Kors 重迎领航者 John Idol 开启品牌转型新章怎么才能让自己喷泉(怎样才能成为喷泉)中消协发布《中国消费者权益保护状况年度报告(2023)》:新型消费领域消费者权益保护制度供给仍显不足现在做亲子鉴定需要多少费用?麝香草酚蓝指示液:精准反映溶液酸碱度的神器北京顺义组织开展夏季食品安全专项检查甘肃兰州新区:开展知识产权代理行业“蓝天”专项整治行动市场监管部门提醒消费者:不合格电动自行车充电器危害大面对光伏“双反” 全国需下一盘棋,行业资讯玻璃艺术品:小众时尚 大众市场,行业资讯穿上啾比乐夏日新品 走进阳光户外陕西省开展食品案件查办工作督导检查中国节能建筑标准有望年内出台,行业标准HPLC法同时测定引阳索中五味子醇甲、五味子乙素的含量怎样才能怀女孩 怀女孩的备孕方法栀子油中藏红花酸的提取及其HPLC法测定研究(二)爱儿健Aicoken春夏新品 简洁户外 百搭实穿婚检检查哪些内容 男性女性婚检检查内容备孕前必知 生完小孩的难点问题芜湖无为市市场监管局开展校园周边食品安全专项检查福耀玻璃:2014年3季度业绩沟通电话会议纪要,行业资讯哈尔滨市市场监督管理局发布“6•18”电商平台规范经营提示平板显示产业将获国家政策支持,行业资讯备孕三个月怀不上 其实怀不上并不是一个人的错两会声音,中国乳业发展新方向枸杞及其制品中一种抗坏血酸衍生物检测标准征集意见 涉高效液相色谱法离子液体辅助乙醇法提取山楂红色素工艺优化及成分分析(一)上海市场监管部门查办各类价格违法案件超千件福建集中开展“六一”节日期间执法专项行动立案查处28起!保护野生动植物 江苏南京市场监管部门在行动Shein湾区智慧产业园完成验收 大湾区供应链布局再升级福建厦门定期检验承压类特种设备湖北武汉:开展口罩质量专项整治宁夏石嘴山出台药品医疗器械化妆品风险会商办法吉林白城:“四个优化”构建消费维权工作大格局